"Julianil" Pasteleria Boutique: 2012

miércoles, 3 de octubre de 2012

Clásicos indiscutidos! Mis Alfajores!!!!

Holis!!!! Hoy leí un artículo donde nuestra Presidente CFK explicaba que el orígen del alfajor no es argentino.... sino de Oriente, y Bla Bla Bla...
pero como el Dulce de Leche si lo es!!!!!, éstos son nuestros clásicos Alfajores de Maizena (Fécula de Maiz) rellenos con Dulce de Leche y CASEROS!!!!!

Para endulzar el inicio de Octubre, en nuestra primavera Argentina, me decidí a realizarlos a puro color!!! He aquí mis delicias para compartir y, Claro que si!!!! Bien Argentinos, Bien nuestros!!!!
;)

Gracias a mi amiga Ale por la inspiración, a ella están dedicados.

Julianil
Pastelería Boutique

martes, 25 de septiembre de 2012

Mis Cake Pops

Hace poco me enteré de la existencia de los Cake Pops, y para nosotros, en Argentina no son más que chupetines hechos de torta, y para indagar en ésta nueva tendencia de trufas, siiii, las pelotitas con dulce de leche que comíamos en los cumples, de las primeras cosas que cuando somos chicos nos invitan a hacer las mamás para que creamos que somos cocineros, mágicamente, porque hacemos bolitas que después se pueden comer con esa masa; fue entonces que empecé a pensar en la torta más rica que comí en mi vida, esa que nos remonta a los momentos felices de los niños, de los cumpleaños...Y apareció la CHOCOTORTA!!!! así que puse manos a la obra y salieron éstos Cake Pops!!!!

Cake Pops
Sabor Chocotorta y Baño de Chocolate Blanco Color Celeste

Cake Pops
Sabor Chocotorta y Baño de Chocolate Blanco Color Rosa

lunes, 3 de septiembre de 2012

Mis Tortas by Julianil

Tortita de manteca
mamá me da la teta,
tortita de cebada
papá no me da nada...

(Letra de canción para niños)

Cómo no recordar ésta canción, desde niña siempre la escuché, creo que debe ser le orígen de casi todo inicio en la senda "torteril", o al menos debe ser el primer registro de oído que tengo en el tema, empezar a saber qué es una torta, y que a los dulceros, nos va a apasionar comerlas, especialmente en las celebraciones, No hay fin de cumpleaños sin torta!, es por eso que como es costumbre, me piden tortas, aquí un apartado a algunas de mis creaciones, las sigo incorporando en versiones más chicas junto con los cupcakes, a los que me quiero dedicar, me inspiran! Y me parece noble innovar el fin de toda celebración, y amenizar la velada.